Seguridad en las carreteras por medio de la química.

Oxidación de alcoholes primarios.

La oxidación de un alcohol primario conduce a un aldehído. Sin embargo, a diferencia de las cetonas, los aldehídos se pueden continuar oxidando para dar lugar a ácidos carboxílicos. Muchos agentes oxidantes no son quimioselectivos porque no permiten parar la oxidación de un alcohol primario en la etapa de aldehído, de manera que el alcohol primario, a través del aldehído, acaba oxidándose hasta ácido carboxílico. Uno de los reactivos que convierten directamente a los alcoholes primarios en ácidos carboxílicos es precisamente el ácido crómico.

El cambio de color que se produce cuando el cromo VI (naranja) se reduce al cromo III (verde) es la base de la prueba del análisis del aliento. Se ha demostrado que existe una relación directa entre la concentración del alcohol en sangre y el alcohol que exhalan los pulmones. El paso de un volumen definido de aire a través de un tubo que contiene ión cromato (cromo (VI) de color naranja) causa la oxidación del etanol (CH3CH2OH) a ácido acético (CH3COOH) y la reducción del cromo (VI) a cromo (III), de color verde.

Cuanto mayor es la concentración del alcohol en el aliento, mayor es la distancia que el color verde avanza en el tubo.


CH3CH2OH + Cr(VI) CH3COOH + Cr(III)
etanol                                    ácido acético

Para mayor información acerca del alcoholímetro revisa este enlace:

Alcoholímetro

Observa el siguiente video y escribe un ensayo  sobre:

Los efectos del alcohol en el cerebro y la responsabilidad social que implica conducir en estado de ebriedad.

Redacta tu trabajo en un documento de Word, de 600 a 700 palabras, con letra arial 12, interlineado de 1.5, incluye portada con tus datos de identificación y entrega la actividad en el aula en la fecha que se indique en la clase.

No se aceptarán trabajos extemporáneos, plagiados, y/o sin las características solicitadas.


Para evaluar el ensayo se utilizará la siguiente rúbrica:

RUBRICA



Alcoholes

Observa con atención el siguiente video y escribe  un resumen en tu libreta donde menciones  las características principales de los alcoholes y su  utilidad para tu vida diaria. En este espacio escribe dos fórmulas semidesarrolladas  de alcoholes con nombre correcto.  Escribe tu nombre, grupo y número de lista al final del comentario.

Introducción

Existe una enorme cantidad y variedad de sustancias con las que el ser humano interactúa constantemente, ya sea porque forman parte de su propio organismo o de los materiales que constituyen su entorno y que han sido parte del estudio de la química, en especifico de la Química orgánica, rama de la ciencia que estudia los compuestos que contienen carbono en su estructura. El desarrollo de esta ciencia ha generado un cúmulo de conocimientos y tecnologías sin precedentes, en especial durante el último siglo, que han impactado todos los ámbitos de nuestra vida.

El carbono juega un papel fundamental en  en nuestro planeta, no solo por constituir y formar parte de millares de compuestos que se encuentran presentes tanto en la superficie como en el subsuelo, sino que también constituye la mayor parte de la materia de la que están hechos todos los seres vivos, de tal forma que  se puede afirmar que el carbono es el elemento de la vida.

El 18% de la masa de tu cuerpo corresponde al carbono y, junto con el oxigeno (65%) y el hidrogeno (10%), representan 93% de la masa total del cuerpo humano. El carbono forma las principales estructuras de mantenimiento, organización y funcionalidad en cada una de las células de nuestro cuerpo y las de otros seres vivos.